곶감은 감의 껍질을 벗겨 건조한 것.
감이 건조되는 동안 각종 영양소가
농축되어 효능이 크게 늘어.
특히
떫은 맛을 내는 탄닌(tannin) 성분은
비타민과 함께 농축되어 떫은맛은
사라지고 단맛만 남아
탄닌은 혈액 속에 쌓인 중성지방과
나쁜 콜레스테롤을 줄이는 작용.
고혈압 및 동맥경화 예방에 도움.
흡연자의 몸속에 축적된 니코틴 배출에 효과. 탄닌은 위와 장의 점막을 보호하며
설사 치료에도 도움.

감기에 걸리기 쉬운 늦가을·겨울에
감을 먹으면 더욱 좋아.
특히 곶감 표면의 흰 가루는
기관지와 폐에 좋아
기침과 가래 완화에 효과.
감에 많은 베타카로틴 성분이 농축되어
폐의 기능 증진 및 항암 작용에 도움. 베타카로틴이 몸속에 흡수되면
비타민 A로 전환되는데,
이는 눈 건강을 돕고 몸의 산화를 막는
항산화 작용으로 노화 예방에도 좋아요