치킨처럼 속이 잘 안익으면 모를까 냉동감자, 만두, 돈가스, 치즈스틱, 오징어링등등 냉동식품은 차가운 상태로 그냥 튀기시고 170-180도에서 튀기다가 완전히 뜨면 다 익은겁니다.(기름의 오염정도, 튀기는 양,기름의 종류 등에 따라 세세한 차이는 있습니다만) 다 익으면 체에서 건져 잠깐 식혔다가 다시 한번 노릇하게 튀겨주면 더 바삭해집니다)