귤을 먹을 때마다 궁금한 점이 있는 이 하얀색 줄의 정체는 무엇일까요?

귤을 먹을 때 껍질을 벗겨내면 알맹이 표면에 하얀색 줄처럼 생긴 것을 볼 수 있는데 이 하얀 줄은 식감이 안좋고 쓴맛이 나서 사람들이 싫어하는데 사실 이 하얀 줄은 우리 몸에 이로운 점을 준다고 합니다.

이 하얀 줄은 알베도 라고 불리는데요. 

귤에는 바이옵플라보노이드 라고 하는 비타민 P성분이 함유되어 있습니다.이 비타민 P의 대표적인 성분은 헤스페리딘으로 고혈압을 예방하고 항염증 효과와 황산화 효과가 있는것으로 우리 몸에 이롭다고 하는데 이런 좋은 성분이 가장 많이 함유된곳이 이 하얀줄 '알베도'라고 한다.또한 알베도에는 비타민C와 식이섬유인 팩틴이 풍부하게 함유되어 있다고 한다.

이젠 떼지말구 다 먹어요 우리^^