돼지갈비 , 양파 , 대파 , 청양고추 , 된장

기름을 제거하고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 고기가 잠길정도의 물을넣고

냄새제거를 위해 된장 1스푼을 넣고 센불에서 끓여주세요

그다음 데쳐놓은 갈비를 냄비에 넣고 양념장을 넣어 끓으면 중불로 조절해서

끓이다가 간을보고 양념을 더 넣거나 짜다면 물을 조금 부어주시면 되구요

돼지고기는 오래 졸여주면 간도 잘베고 부드러워집니다 ~

마지막으로 대파를 썰어 졸여주면 돼지갈비 완성입니다 !