달걀, 밤, 감자, 고추, 냉동과일 등

날달걀과 삶은 달걀은 달걀 안에 있는 수분이 수증기를 만들면서 급속하게 팽창하기 때문에 내부 압력을 견디지 못해 터질 염려가 있다. 달걀은 껍데기를 깨고 노른자에 구멍을 내거나 반으로 쪼갠 후 전자레인지에 돌린다. 밤과 감자도 같은 맥락으로 내부 온도의 열기로 인해 폭발 우려가 있으므로 칼집을 내준 뒤 전자레인지에 돌린다.

고추는 캡사이신 성분이 높은 온도에 노출되면 화학 성분이 증발해 매운 연기를 발생시키며, 수분이 풍부한 과일은 열을 견디지 못해 터지거나 본연의 맛과 질감을 잃게 되므로 전자레인지 사용을 자제한다. 전자레인지는 데우는 용도로만 사용하고 조리용으로 장시간 사용하지 않아야 한다.