재료: 달걀 3개, 당근 1/4개, 양파 1/4개, 대파 1/4개, 소금 1작은술, 후추 조금

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1. 달걀말이 재료를 준비한 후 먼저 달걀 3개를 풀어 잘 섞어 줍니다

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2. 당근, 양파, 대파를 잘게 썰어그릇에 담아 준비합니다

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3. 이어서 소금 1작은술과 후추를 조금 넣어주고 젓가락으로 잘 섞어 줍니다

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4. 잘게 썰은 당근, 양파, 대파를 넣어줍니다, 당근, 양파, 대파가 잘 섞이도록 젓가락으로 저어줍니다

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5. 후라이팬에 식용유를 넣어줍니다

**불은 약불로 해야 합니다

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**가장자리가 노릇노릇해지면 숟가락으로 살살 뒤집어 줍니다. 뒤집을 때 마다 옆쪽을 살살 눌러 계란말이 모양을 예쁘게 해줍니다

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