ㅡ석류 주스
석류는 에스트로겐 함량만 높을 뿐 아니라 석류 주스는 레드 와인이나 녹차보다
항산화 성분이 풍부. 폴리페놀 등 항산화 성분은 두뇌에 유해한 활성 산소를 없애,즉 석류 주스에는 기억력 향상을 돕고 알츠하이머병을 예방하는 효과가 있어요
ㅡ달걀
특히 노른자가 중요. 두뇌 건강에 필수적인 콜린이 풍부하기 때문. 비타민B 복합체인 콜린은 기억력을 증진. 또한 노화에 따른 인지 능력 감퇴 예방 효과도. 아침에 오믈렛이나 삶은 달걀을 먹는 습관을~두 알이면 하루 필요한 콜린의 절반 정도를 섭취할 수 있다고 합니다.
ㅡ 크랜베리
뇌는 다른 기관보다 더 많은 산소를 사용. 따라서 산화 스트레스에도 취약.
산화 스트레스는 기억력, 판단력 저하는 물론 각종 뇌 질환을 부를 수 있어. 크랜베리는 뇌를 산화 스트레스로부터 보호하는 플라보노이드와 프로안토시아닌이 풍부할 뿐 아니라 인지 능력 저하를 막는 우르솔산도 풍부합니다.
ㅡ 호두
견과류는 다 머리에 좋은데 호두는 특히 더 좋아요.폴리페놀, 토코페롤, 다중불포화지방산이 풍부.
호두를 먹으면 기억력과 집중력을 높여,정보 처리 속도도 빨라져.
50대부터 일주일에 두 번 이상 호두를 먹은 여성은 65세 이후에 기억력 손상이나 만성 질병으로부터 상대적으로 안전하다고 합니다.
ㅡ 오렌지
산화에 따른 손상으로부터 뇌를 보호하는 비타민 C가 풍부.
중간 크기 오렌지 한 알이면 하루 필요 비타민 C를 모두 섭취할 수 있어. 나이들수록 비타민 C를 챙겨 먹어야 한대요.그렇지 않으면 인지 기능에 손상을 입을 수 있으며 알츠하이머병과 관련이 있는 아밀로이드 플라크 형성에 속도가 붙을 수 있다고 해요.