조리 순서

1 - 닭 다리 살을 칼등으로 쳐서 부드럽게 만든다.

2 - 청주를 넣고 잘 버무린후 전분 계란흰자와 같이 버무려서 옷을 입힌다음 기름에 튀겨낸다.

3 - 튀겨낸 닭다리살을 굵기 1.5cm 크기로 썰어 접시에 담는다.

4 - 다시 팬에 레몬을 썰어 넣고 물 설탕 레몬시럽 식초를 넣고 끓인다.

5 - 끓으면 불을 줄인후 물전분을 부어서 걸죽하게 소스를 만든다.

6 - 만들어진 소스를 닭고기위에 뿌려 주면 완성.

* 취향에 따라 설탕과 식초를 가감하도록 한다.