ㅡ 마늘

마늘 속 알리신은 혈압을 낮추는 역할.

우리나라는 전세계 마늘 소비량이 가장 많아. 

타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나며, 

미국 암 연구소가 꼽은 48가지 항암 식품 리스트 1위에도 올라.

마늘 속 알리신은 혈압 강하 역할을. 

알리신은 항바이러스와 항생 물질도 포함해 

몸속에서 강력한 살균·항균작용을 하며, 

비타민 흡수를 돕고 면역력 증진에도 도움. 

또한,

유황화합물은 암 예방에 탁월한 효과도 

ㅡ양파

면역기능을 강화하고 종양의 성장을 억제하는 효능. 다양한 암, 심혈관 질환, 당뇨병, 녹내장을 비롯 

수많은 질병 예방 및 치료에 도움. 

또한 

강력한 항생제 역할을 할 수 있으며 

미생물 감염으로 인한 식중독도 줄여 

ㅡ 콜리플라워

브로콜리와 비슷하게 생겼지만, 

비린 맛은 적고 식감이 더 부드러워. 

강력한 항산화 성분인 

글루코시놀레이트와 설로라판이 풍부해 

암세포 증식 억제에 효과.

또한, 

몸속 유해 물질 배출과 해독에 

도움주는 인돌 성분도 풍부해

ㅡ 우엉

우엉의 사포닌과 리그닌은 

혈관 속 콜레스테롤 제거를 도와 

심혈관계 질환 예방에 좋아 

100g당 73kcal 저칼로리 식품. 

풍부한 이눌린과 식이섬유는 배변을 촉진해 

숙변 제거에 좋으며 

특히, 이눌린은 신장의 기능을 향상시켜 

이뇨 작용을 촉진하고 부기 제거에도 좋다고 

또한 

팔미트산은 몸속에서 당과 지방의 흡수를 방해해 비만과 당뇨 예방 효과가 높아 

ㅡ 연근

연근은 대표적인 뿌리 채소로 겨울이 제철. 

100g당 50mg이 넘는 비타민C가 들어. 

이는 레몬과 거의 동일한 양으로 

면역력 강화와 피로 개선에 큰 효과. 

특히, 

플라보노이드는 활성 산소 제거에 도움.

연근의 점액 성분인 뮤신은 

인슐린 분비 촉진 효과가 있어 

당뇨 환자에게도 적극 추천