전어는 

‘돈을 생각하지 않고 사 먹을 정도로 맛있는 생선’ 

이라는 이름처럼 맛좋은 생선. 

특히 

가을 전어는 집 나간 며느리도 돌아오게 한다는 

말이 있을 만큼 훌륭. 

실제 

전어는 봄에 산란을 마친 후 살을 찌우기 시작해 

가을에 맛과 영양이 더욱 좋아. 

또한, 

전어는 오메가-3 지방산이 풍부해 

체내 염증 생성을 억제하고, 

혈중 콜레스테롤을 낮춰 

심혈관계 질환 예방에도 도움.

전어를 맛나게 먹으려면... 

보통 뼈째로 썰어 회로 먹거나 

소금구이로 먹는데, 

소금에 절여 젓갈로 담가 먹는 등 

다양한 방법으로도 조리할 수 있다고