대파의 뿌리에는 알리신 성분이 많아. 

혈액이 탁해져 노폐물이 혈관 벽에 붙는 것을 억제.

동맥경화에 이어 심장병, 뇌졸중 등 

혈관질환 예방에 도움. 

대파와 돼지고기, 콩, 김 등 

비타민 B1이 풍부한 음식과 함께 먹으면 

흡수력을 높일 수 있어. 

육류나 라면 등 

지방이 많은 음식에 대파를 넣으면 

몸에 콜레스테롤이 덜 흡수. 

대파의 흰 부분에는 베타카로틴이 많아 

기관지와 폐 건강에 도움