밥솥에서 식빵 만들기
apple
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2022.11.17 20:49
ㅡ재료
따뜻한 우유 230㎖,
이스트 4g,
설탕 35g,
소금4g,
녹인버터 35g,
중력분 300g,
식용유 적당히
(취향에 따라 블루베리나 다른 견과류도 넣어요)
1. 우유와 이스트를 넣고 섞은 후
설탕, 소금을 넣고 다시 섞어.
2. 1에 녹인버터를 넣고 중력분을 체에 걸러,
날가루가 보이지 않을 때까지 반죽 만들기.
3. 반죽은 상온에서 1시간 정도 발효.
4. 발효 반죽을 잘 굴려가며 치대어, 6등분으로.
5. 밥솥 안쪽에 식용유를 바르고,
반죽을 넣어 10분간 보온.
6. 보온을 끄고 그대로 50분간 발효.
7. 취사(만능찜) 기능으로 35분간.
완성까지
3시간 넘게~ 고도의 인내가 필요