ㅡ비트

함유된 베타인 성분은 간의 해독작용을 돕고 

간세포 재생 역할을. 

뿐 아니라 베타인은 혈중 콜레스테롤의 농도를 저하시켜 지방간의 위험을 막아. 

또한 

비트는 베타레인, 섬유질, 철분, 베타시아닌, 

엽산 같이 간에 필요한 중요 성분들이 함유. 

간 청소 및 독소 제거하는 펙틴 섬유질도 함유.

비트를 섭취하면 

소변색이 약간 붉은 빛을 띠지만 걱정 노

다른 채소에 비해 당 함량이 높으므로 

당뇨가 있다면 주의를. 

배변 활동에 도움되어 변비 해소에는 좋지만 

설사는 문제를 악화시킬 수 있으므로 노

ㅡ 브로콜리

글루코시놀레이트 성분이 풍부. 

글루코시놀레이트는 항암작용을 해, 

비타민 C 등과 함께 간의 독소 배출을 도와. 

십자화과 채소는 간의 독소 배출뿐 아니라 

지방 흡수를 줄여 지방간 예방에도 굿 

특히 

술을 마시지 않아도 간에 지방이 쌓이는 

비알코올성 지방간에 좋다고. 

더불어 십자화과 채소를 꾸준히 섭취할 경우 

간암 발병 위험이 낮아진다고. 

십자화과 채소는 브로콜리 외 

무, 배추, 양배추, 컬리플라워 등이 있어.

ㅡ방울 양배추

방울 양배추(Brussels sprouts)는 브로콜리보다 

훨씬 더 많은 양의 글루코시놀레이트를 함유. 

항산화 물질인 설포라판 성분 역시 

일반 양배추에 비해 2배가량 많아. 

설로라판은 암세포의 성장을 억제하고 

사멸을 촉진해 강력한 항암작용을 해. 

방울 양배추에 풍부하게 함유된 비타민 A와 C도 

체내 항산화 작용이 잘 이루어지도록 돕는 역할을.

ㅡ시금치 등 잎채소

잎 많은 채소도 간 건강에 좋아. 

시금치, 케일 등 잎 많은 채소는 

글루타치온이라는 강력한 항산화제가 있어 

간 기능 건강에 도움. 

특히 

시금치는 간세포를 생성해주는 베타카로틴 

역시 풍부해 간염치료에도 효과적. 

간이 지쳐 손상을 입으면 

무기질과 비타민을 더 많이 필요로 해 

이때 시금치처럼 체내 대사과정을 촉진시키는

풍부한 무기질과 비타민 공급원을 먹는 것이 도움