시래기 100g 당 칼슘 함유량은 341㎎, 

하루 섭취 권장량의 49% 

우유의 칼슘 함유량(100ｇ당 113㎎)보다 

높은 수치. 

깻잎 또한 100ｇ당 칼슘 함량이 296㎎로 높아.

뼈 건강에는 칼슘 뿐 아니라 

혈중 비타민D의 농도 유지도 중요. 

우리 몸에서 비타민D의 가장 중요한 역할은 

칼슘의 체내 흡수를 돕는 것. 

비타민D는 칼슘이 빠져나가지 못하도록 붙잡아. 

매일 햇빛 노출이 충분하지 않다면 

식품을 통해 비타민D의 농도를 맞추는 것이 필요.

비타민D가 함유된 동물성 식품으로는 

기름 많은 생선(연어, 참치, 고등어, 정어리), 

계란, 간, 치즈 등. 

특히 

계란은 가장 손쉽게 섭취하면서 

다양한 음식에 사용할 수 있는 식품. 

최근 하루 계란 하나로 혈중 비타민D를 

유지할 수 있다는 연구 결과도 나와