미국의 한 통계에 따르면, 채식 선언자의 84%가 1년 이내에 채식을 포기한다고 응답했다.

채식을 하는 이유로 건강을 꼽았다. 하지만 왜 채식을 포기하게 된걸까?

채식 포기자의 63%는 채식을 포기한 이유로 '자신들이 먹는 음식 때문에 사람들 사이에서 눈에 띄는 것이 싫었다'고 밝혔다.'

또한 43%는 채식을 유지하기 힘들었으며 가장 거부하기 힘든 고기로 '치킨'을 꼽았다.