"연어 없어요. 모둠회에도 도다리회로 대체돼 나갑니다. 가격이 너무 올라서 연어는 잠시 뺄게요"

서울 시내에서 횟집을 운영하는 한 자영업자는 배달 애플리케이션에 최근 연어 가격 급등으로 메뉴에서 연어를 뺀다는 공지를 냈다. 최근 연어 가격이 오르면서 메뉴 가격을 올리거나 아예 연어 메뉴를 없애는 식당이 늘고 있다. 대형마트에서도 연어 가격은 오름세를 보이고 있다.

러시아의 우크라이나 침공 사태로 연어 등 수입 수산물 가격이 급등하는 현상이 나타나고 있다. 주로 노르웨이에서 수입하는 연어는 러시아 상공을 경유하는 항공편으로 들어오는데 러시아가 유럽국가를 대상으로 영공을 폐쇄하며 우회하는데 따른 비용이 늘어나면서다.