보리는 맛은 달고 성질은 따뜻하다.

동의보감을 비롯한 거의 모든 옛 의학책에 보리를 성질이 차다고 하였는데 이는 잘못이다.

보리는 성질이 따뜻한 곡식이다.

보리차는 염증을 삭이고 독을 풀며 열을 내리고 더위 먹음을 물리치며

위장을 튼튼하게 하고 갈증을 없애고 소화를 잘 되게 한다.

보리차의 효과를 간략하게 정리하면 다음과 같다

 1. 보리차는 갖가지 해로운 병원균을 죽이고 염증을 치료한다.

여름철 찬 것을 먹어서 배탈이 나서 열이 나고 설사를 할 때 보리차를 마시면

통증이 멎고 설사가 그치며 열이 내린다.

아이들이 열이 날 때에도 역시 보리차를 먹이면 열이 내린다.

열이 나는 것은 병원균에 감염되었기 때문에 몸에서 병원균과 면역계가

한바탕 싸움을 하고 있기 때문이다.

2. 보리차는 혈액을 맑게 하고 혈액순환을 촉진한다.

보리차는 혈액을 맑게 하고 혈액순환을 촉진한다. 보리차는 핏속에 있는 지방질과

독소, 노폐물을 깨끗하게 씻어낸다. 고혈압, 심장병, 심근경색, 동맥경화, 고지혈증

같은 심장질환과 심혈관 계통의 질환을 예방하고 치료한다. 혈압을 낮추고 핏속에

있는 기름기를 없애며 혈관을 튼튼하게 하므로 뇌졸중과 치매를 예방한다.

 3. 보리차는 최고의 항산화제이다. 사람을 늙지 않고 병들지 않게 한다.

4. 보리차는 몸무게를 줄이는데 아주 좋다.

보리차 한 잔(300밀리리터)에는 2칼로리의 열량이 들어 있다. 거의 모든 음료 중에서

열량이 가장 낮다.

 5. 보리차는 살결을 곱게 한다.

늘 보리차를 마시는 습관을 지니고 있는 여성들은 살결이 곱고 매끄럽다.

보리차를,욕조에 넣고 목욕을 하면 피부 자양하는 작용과 미백 작용이

겸하여 나타난다.

 6. 보리차는 비위를 튼튼하게 하고 소화를 촉진한다.

7. 보리차는 장을 튼튼하게 하고 뇌기능을 좋게 한다.

보리는 모든 곡식 중에서 섬유소의 임금이다. 보리는 거의 모든 곡식 가운데서

섬유소가 가장 많다.

 8. 보리차는 잠을 잘 자게 하고 마음을 편안하게 한다.

보리차는 스트레스를 많이 받는 사람들한테 가장 좋은 음료다. 가슴이 답답하고

화가 났을 때 보리차를 마시면 답답한 마음이 풀리고 마음이 차분하게 가라앉는다.