1.시래기는 철분함량이 높아서 빈혈예방에 도움이 됩니다.

2.시래기는 식이섬유가 풍부해 변비에도 좋습니다. 그러면 자연스레 면역력을 높여주는 유산균들이 증가하게되고 이로인해 면역력 향상에도 도움을 줍니다.

3.시래기는 콜레스테롤을 낮추는 작용을 하여 동맥경화 예방에 도움이 됩니다.

4.시래기는 영양소가 고르게 들어있어 겨울철의 부족한 영양성분을 보충하는데 좋습니다. 특히 당뇨나 고혈압으로 고생하시는 분들이나, 그렇지 않는 분들도 성인병예방을 위한 훌륭한 식품입니다.

5.시래기는 간암 억제 효능이 있어서 무우청 시래기를 약초에 넣어서 다려먹으면 간경화와 간염, 간암에 효과가 있다고 합니다.

6.시래기는 칼슘과 미네랄 같은 성분이 다량으로 함유되어 골다공증 예방에 도움을 줍니다.

7.시래기는 비타민A와 C로 인해 피로회복과 눈건강에도 많은 도움을 줍니다. 30분 정도 시래기를 푹 삶으시고, 다시마 멸치 육수 우려서 시래기 된장국 한그릇~~