피해야할 상극음식
ㅡ라면 & 콜라
얼큰한 라면 먹고 시원한 콜라 마무리는 노!
이는 칼슘 부족을 초래.
라면에 든 식품첨가물인 인산염이
소화과정에서 칼슘과 결합해 체외로 배출,
콜라를 함께 마시면 칼슘 배출이 가속화.
치아와 뼈를 구성하는 성분인 칼슘이
체내에서 다량 줄어들면
충치와 골다공증의 원인이 돼
ㅡ꽃게 & 감
단백질과 아미노산 성분이 풍부한 꽃게는
9월 제철 음식으로, 쪄 먹거나 장에 담가 먹는
인기 식재료.
감 역시 가을을 대표하는 과일.
그런데
감의 떫은맛을 내는 타닌이
꽃게에 있는 비브리오균과 만나면
균의 번식 속도가 빨라져
복통 및 설사를 일으킬 수 있어.
자칫 식중독 걸릴 수 있어.
제철 시기가 비슷해 함께 먹을 수 있어 주의를
ㅡ장어 & 복숭아
장어는 원기 회복식으로 효능이 뛰어나.
성인병 예방에 탁월하며 눈 건강에 좋은 비타민A,
피부 탄력에 도움되는 레티놀 성분 등이 풍부.
단,
지방 함량이 높아 소화기능이 약하다면
부담될 수 있어,
거기에 장을 자극하는 유기산 성분이 함유된
복숭아를 먹으면 배탈나기 쉽다고
ㅡ시금치 & 두부
철분, 비타민A 등이 풍부한 시금치...
시금치에 다량 든 수산 성분이
두부의 칼슘과 결합하면 수산칼슘염이 만들어져, 수산칼슘염이 뭉치고 굳어지면
몸속에서 결석을 유발할 확률이 높아져.
시금치의 수산 성분을 줄이기 위해
충분히 데쳐서 먹어야
ㅡ조개 & 옥수수
조개는 균이 많고, 옥수수는 소화가 더뎌.
동시에 먹으면 옥수수로 인해 조개의 유해균을 체내에서 빨리 배출하지 못하게 돼
소화불량을 겪거나 식중독에 걸릴 수 있어.
조개구이 파는 식당에서 치즈나 마요네즈 섞인 옥수수를 곁들임 음식으로 주는 경우가 많으니
섭취 시 주의를