김치 담글 때.. 

버섯, 다시마, 갓을 달인 물을 넣으면 

항산화 성분이 배가 돼

다시마·표고버섯 50g에 

15배의 물을 넣고 두 시간 정도 끓여서

식힌 뒤 갓을 첨가해 김치를 담그면 

항산화 기능을 하는 모든 페놀류 함량이 

일반 김치보다 1.9배나 더 많았으며

또 

항산화 효과는 일반 김치보다 1.6배 더 높아

배추값이 많이 싸졌네요 

김치 담글 때 해봐야겠어요